“春天挖的薺菜,一直凍在冰箱裡,現在拿出來解凍包了盒子味道棒棒噠。”
1、麵粉加入水揉成麵糰醒一會。
2、豬肉切成丁加入醬油醃一會。
3、韭菜摘洗乾淨切碎。
4、薺菜解凍清水泡一會。
5、薺菜取出擠幹水分切碎。
6、將韭菜,薺菜,肉丁放入乾淨盆中加入油,鹽,味極鮮醬油,雞精調勻成餃子餡。
7、麵糰醒好後揉勻,揉成長條,切成劑子。
8、將劑子擀成餅。
9、取一張餅放入餡料,蓋上另一張餅,將邊緣捏合。
10、捏上花邊。
11、不粘鍋倒入油熱後,放入盒子小火煎制。
12、煎至兩面金黃即可。
煎的時候注意調整火候,以防煎糊了。