韭菜盒子的做法 韭菜盒子（煎餅皮） 韭菜盒子怎麼做

“韭菜盒子是一款最受大眾歡迎的小吃，但做法多種多樣，我們這個做法是用煎餅做皮，韭菜盒子皮更佳軟和，雞蛋直接打入，餡料用油更少，更加符合現在健康的理念。
易做，好吃，清淡，鮮香，具有獨到的口感。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜盒子的做法步驟

• 1、面調成稀糊狀。

• 2、韭菜切好，放入蝦皮，鹽，花生油，五香粉。

• 3、餡攪拌均勻，雞蛋一個打散。

• 4、餅檔中，攤入一張煎餅。

• 5、攤餅一面攤好拿出待用。

• 6、鍋中繼續攤一張餅，鋪上餡料，把打散的雞蛋儘量均勻的倒到上面。

• 7、蓋上剛才攤好的那張餅，把餅的周邊壓一下。

• 8、蓋上餅檔蓋子，上下烤五分鐘左右（根據餅檔情況而定）。

• 9、時間到（可接蓋看一下，火候不到可繼續延長一會）後取出來，切塊裝盤即可。