瘦肉炒香菇木耳 是一種少見，但操作起來很容易的美味菜餚，適合各種人群，製作方便，快捷，是不是有時候覺得自己時間不夠，覺得做菜麻煩，並且很少做菜，沒關係，這道菜並不難，只要你想學習，根據步驟操作很容易就會學會了，這種食材買也方便容易，所以一起行動吧
主料
瘦肉 ：適量輔料
佐料 ：適量具體步驟
香菇、木耳洗淨後用溫開水泡開，備用
豬肉洗淨後切片，加嫩肉粉和油抓一抓，再加點醬油和香油，醃製備用
倒入已經泡開了的香菇（要瀝乾水份，不然會濺油），爆香。聞到香菇香味即可
撈出已經爆好的香菇。倒入已經醃製好的豬肉。（具體看你們鍋裡油量還夠不夠，不夠要加多點，不然會粘鍋）豬肉用大火炒一下，不用炒到全熟
此時加入爆好的香菇，還有木耳。加入醬油、蝦粉調味。（如果喜歡吃辣也可以在這時候加，胡椒或幹辣椒都蠻對味。我是生病中，就不吃辣了）整鍋炒一炒。
一點水，蓋上蓋子，燜燒
概熟了的時候，加入切好的蔥白、雞精或味精調味。上盤咯。
最後可以加點芹菜，提鮮。（其實沒有也沒關係，我是因為家裡剛好有切好的，感覺味道也挺搭，不用白不用。）
千里飄香谷
