薺菜肉餡煎餃怎麼做|薺菜肉餡煎餃的做法

“剩餘的包餃子的薺菜肉餡和麵團，用來做了煎餃，外皮酥香，肉餡鮮香，超級美味呀。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薺菜肉餡煎餃的做法步驟

• 1、剩餘的薺菜肉餡

• 2、將麵糰切成小劑子，擀成薄薄的麵皮

• 3、取一個皮包上餡，捏成如圖樣，包好，依次包好剩餘的

• 4、麵粉加水調成水澱粉

• 5、平底鍋放油，端起鍋側著旋轉一下，使整個鍋底都沾上油，將包子擺在上面，中間間隔空隙

• 6、夾起一個可以看到已烙至底部微黃

• 7、均勻的倒入入水澱粉，蓋上鍋蓋煮至湯汁收幹即可

• 8、關火翻面再略煎另一面，盛出即可

小竅門

調製薺菜餡的方法請參考以前發的菜譜薺菜肉餡水餃，其它餡的餃子也可以用這種辦法做成煎餃吃。