冬筍芥菜鴨蛋炒年糕怎麼做|冬筍芥菜鴨蛋炒年糕的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬筍芥菜鴨蛋炒年糕的做法步驟

• 1、冬筍、胡蘿蔔切絲，芥菜切小段。

• 2、年糕切條。

• 3、鴨蛋磕在碗中，加鹽、料酒、少許水打成蛋液。

• 4、鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒散盛出。

• 5、鍋中另放油，放入蔬菜翻炒。

• 6、放入年糕，加少許水燜燒一會。

• 7、合入炒好的鴨蛋。

• 8、加鹽、少許生抽調味炒勻。

• 9、春日美味。