如何做簡單又美味|新鮮芥菜冬筍炒五花肉

新鮮芥菜冬筍炒五花肉，這道菜可以算是時令菜餚了，口感清爽，營養搭配是均衡的，因為芥菜和冬筍都含有豐富的維生素等營養物質，五花肉呢，肥而不膩，蛋白質還是豐富的，比較適合老人和小孩吃，而且這道菜做起來也是很方便的，適合在家裡面製作。

主料

輔料

具體步驟

1.冬筍去皮洗淨用清水煮熟切片

2.芥菜切碎用鹽醃製一會把水分擠出

3.五花肉洗淨冷水入鍋煮開煮兩三分鐘

4.五花肉切片

5.五花肉入鍋煎把五花肉的油全煎出來

6.五花肉至金黃把多餘的油倒掉一些，留一些油倒入筍片和芥菜

7.翻炒均勻放入鹽料酒生抽

8.淋入蠔油雞精炒勻

9.放入辣椒醬倒入一點點清水煮一會