芥菜春筍炒蛋怎麼做|芥菜春筍炒蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芥菜春筍炒蛋的做法步驟

• 1、芥菜焯水後擠去水分切細，蒜切末。

• 2、春筍剝殼焯水後切絲。

• 3、鴨蛋加鹽、料酒、少許水打散。

• 4、鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒碎盛出。

• 5、鍋中另放油，放入筍絲翻炒。

• 6、放入芥菜翻炒至熟。

• 7、合入炒好的鴨蛋，加鹽、蠔油調味炒勻。

• 8、春天的美味。