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香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:7.89K
香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做

一款很簡單的早餐餅,
成品金黃酥脆,
蔥香和火腿的香味撲鼻而來,
稍做搭配做早餐是極好的。

食材明細

主料
  • 中筋麵粉 (適量)
  • 小蔥 (適量)
  • 火腿腸 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 植物油 (適量)
  • 蔥香 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香蔥火腿油餅的做法步驟

  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做 第2張

    1、用涼水和成柔軟的麵糰後醒半小時(我是頭天晚上和好放冰箱冷藏的),麵糰再次揉光滑。

  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做 第3張

    2、將火腿腸和小蔥切碎。

  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做 第4張

    3、將麵糰擀成很薄的大面片,越薄越好,形狀無所謂。

  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做 第5張

    4、在面片上刷一層植物油,撒少許鹽、胡椒粉,再撒上火腿和小蔥碎。

  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做 第6張

    5、從一頭捲起。

  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做 第7張

    6、然後再盤成圓形。

  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做 第8張

    7、壓扁後用擀麵杖擀薄擀圓。

  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做 第9張

    8、平底鍋刷油烙熟。

  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做 第10張

    9、9、在出鍋前用筷子或手把餅抓一抓,抓的蓬鬆一點。

  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做 第11張

    10、成品圖

  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做 第12張

    11、成品圖

  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做 第13張

    12、成品圖

  • 香蔥火腿油餅的做法 【香蔥火腿油餅】 香蔥火腿油餅怎麼做 第14張

    13、我搭配了白灼秋葵、櫻桃、檸檬蜂蜜水做早餐,實際我覺得應該搭配小米什麼的,無奈早晨起來煮粥晾涼太慢了,又不想早起,所以最近都沒有喝粥了。

小竅門

1、本來我是想弄油酥來做這個餅的,但是晚上和麵的時候犯懶就簡單和麵了,沒想到這樣做也很酥脆。
2、面一定儘量和的軟一些。
3、擀的面片要夠薄,這樣烙出來才夠酥脆。
4、也可以撒點五香粉、芝麻什麼的隨意發揮。