火腿蔥油餅怎麼做|火腿蔥油餅的做法

“油餅，酥酥的，香香的”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿蔥油餅的做法步驟

• 1、麵粉加牛奶，蜂蜜，糖，酵母，活成三光面團，蓋保鮮膜放溫暖潮溼地方餳發1小時，麵糰澎大到原來二倍時，取出揉一揉，排出空氣，靜置鬆馳

• 2、蔥，火腿腸切碎備用

• 3、取兩塊，揉成小園餅

• 4、擀成麵皮，兩個麵餅壓在一起擀，兩面餅中間加調和油隔離

• 5、取其中一個麵皮，放上蔥花，撒上少許鹽

• 6、撒上黑胡椒粉

• 7、蓋上另一個麵皮，周圍捏合，再撒上火腿腸粒

• 8、捲起來

• 9、捲成卷後，兩頭捏合，向中間摺疊成團

• 10、壓成薄餅

• 11、熱鍋涼油，放入餅坯煎制

• 12、煎微黃翻面

• 13、煎至兩面金黃即可

• 14、成品