1、做好的油餅肧。
2、炒鍋加熱加油放油餅肧,然後打一個雞蛋在油餅的上面,用筷子打散調均勻,把油餅肧上面都敷上一層雞蛋液,再把切好的火腿擺放在油餅上面,擺出自己喜歡的花型。
3、煎至兩面金黃出鍋。
4、切大小均勻的塊,裝盤。
5、色味俱全。