香菇韭菜豬肉包怎麼做|香菇韭菜豬肉包的做法

“包子是中國老百姓最喜歡的一種傳統方便食品

北方是以豬肉大蔥餡最為常見

其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作餡

包子的種類繁多，不勝列舉”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇韭菜豬肉包的做法步驟

• 1、酵母粉用溫水化開靜置5分鐘，然後和成麵糰醒發。

• 2、將麵糰餳發1個小時。

• 3、香菇跟韭菜分別洗淨切碎。

• 4、蔥、姜分別切成細末。

• 5、豬肉切成碎末，用花生油炒至6成熟備用。

• 6、花椒放碗中，用滾燙的水澆上，撇去花椒不要製成花椒水。

• 7、切好的所有材料與肉末加花椒水、鹽、生抽、老抽、鹽、雞精、花生油調勻。

• 8、發好的麵糰揉勻後，取一部分揉長條，然後切成面劑按扁。

• 9、擀成皮後將餡料包入。

• 10、包成包子後餳幾分鐘，冷水上鍋蒸20分鐘後，燜幾分鐘再開蓋取出。