“有半年沒做包子了，趁今天臘八節，來一鍋😊😊😊”
1、豬瘦肉剁碎。
2、幹香菇泡發，剁碎。
3、粉絲泡軟，切段備用。
4、在肉沫里加入鹽、生抽。
5、再撒入黑胡椒粉。
6、倒入蠔油跟食用油，充分攪拌均勻。
7、將香菇碎、粉絲倒入，攪拌均勻。
8、發麵步驟請參考以前的。主要是麵粉加酵母粉，用溫水和麵，最後淋上少許食用油，和均勻。再放到溫暖處發酵一小時。
9、把和好的面分成小團，擀成中間厚四邊薄的麵皮。
10、舀入餡料，包好。
11、冷水上鍋蒸，水開後再蒸15分鐘即可。關火後燜兩分鐘再開蓋。
喜歡半肥瘦的朋友可以選用五花肉
千里飄香谷
