1、夾心肉剁細。
2、香菇切細丁。
3、香菇、薑末放入肉末碗中,打入一個雞蛋。
4、加鹽、料酒、生抽拌勻。
5、韭菜切細。
6、韭菜先加點油拌勻鎖住水分,再放入肉餡中拌勻。
7、包成餃子。
8、高壓鍋中水燒開,加點鹽,放入餃子燒煮,蓋限壓閥燒上汽後關火。
9、肉鮮韭菜香,美味的餃子。
高壓鍋煮出的餃子更筋道。