關於扇花魚的知識

“我家經常做魚，它不僅營養價值高，而且比其他肉類容易消化。對於我這種上有老下有小的家庭，最適合不過了。”食材明細主料魚中段（400克）大蒜（100克）輔料花椒（少許）紅椒（少許）香辣醬（30克）香蔥（適量）幹...

“滋補湯品，夏季流汗量大，適當的喝湯補充一下營養，增強免疫力。”食材明細主料扇骨（適量）羊肚菌（適量）雞蛋膠（適量）蟲草花（適量）石斛（適量）無花果乾（兩粒）輔料姜（一片）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗...

扇貝我們都不陌生，在平常都可以經常吃到。我們清蒸扇貝的時候都會放一些粉絲作為配菜。這樣可以讓扇貝不會過腥，粉絲也有味道。其實，我們也會發現無論何種做法的扇貝都會加入一些配菜來調...

作為一個烤魚控走到哪個城市就在哪兒吃烤魚，最喜歡的還是家鄉的滋味烤魚，成都烤魚店太多了，吃來吃去還是滋味烤魚扇最好吃！每次去雙脆和烤魚扇必點，分店有很多，但最近常去的還是那一家！烤魚扇...

“今天來個高營養減脂菜。”食材明細主料扇貝肉（適量）西蘭花（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料味極鮮醬油（適量）十三香（適量）油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西蘭花扇貝肉的做法步...

烤魚扇就是將魚剖開形成扇子形狀來烤制。烤魚扇是清朝時期的一道特色美食，歷史悠久。據傳，在清康熙時期，舉行了千人大宴，在宴席上，有千叟宴一詩，因此這個千人大宴就被叫做千叟宴。千叟宴是清...

食材明細主料霸王花（適量）冬瓜（適量）扇骨（適量）輔料薏米（適量）芡實（適量）姜（適量）黑棗（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）霸王花冬瓜扇骨湯的做法步驟1、扇骨飛水。2、冬瓜去皮切大塊...

“霸王花又叫劍花，廣東肇慶出的霸王花，霸王花煲湯具有清心潤肺的作用，它的味道鮮香，加入辣椒，微辣。”食材明細主料豬扇骨（600g）霸王花（50g）輔料蜜棗（2枚）配料鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高階...

1、鮑魚，蒸鍋上汽蒸5分鐘即可，個頭大，多蒸1-2分鐘，需要提前打好花刀。2、扇貝，蒸鍋上汽蒸6分鐘即可。扇貝除蒸制食用之外，還可以做成：培根扇貝卷、香芹辣醬炒扇貝、香煎扇貝、扇貝海鮮粥、扇...

“西蘭花我們喜歡吃，但是根部大部分都扔了，其實他是很美味的，任何好的食材搭配一下都會變成美味了。今天這道菜營養豐富，很快被搶劫一空，哈哈！”食材明細主料西蘭花根（100g）胡蘿蔔（80g）輔料青椒（5...

“山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可...

食材明細主料扇貝肉（200g）韭菜花（100g）輔料生抽（適量）生薑（適量）油（適量）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）扇貝肉炒韭菜花的做法步驟1、扇貝肉清洗乾淨，韭菜花洗淨切段，生薑切絲2、...

食材明細主料西蘭花（165克）扇貝肉（160克）輔料蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）扇貝肉炒西蘭花的做法步驟1、食材：西蘭花（已掰成小朵清洗）、扇貝肉（已清洗）、蒜（已...

“家常亂燉，鹹鮮味美。”食材明細主料大白菜（400g）輔料花肉（100g）扇貝肉（約20個）粉條（約75g）調料蔥薑蒜（適量）幹辣椒段（2個）五香粉（2g）老抽（5g）鹽（3g）雞精（2g）白糖（2g）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）扇貝花...

食材明細主料扇貝肉（適量）松花蛋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）小米椒（適量）尖椒（適量）鹽（一點點）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扇貝肉拌松花蛋的做法步驟1、松花蛋...

“夏天氣溫乾燥，溫度過高，涼拌菜是我家餐桌上必備的，清淡美味，做法簡單。”食材明細主料西蘭花（50克）扇貝（適量）輔料蒜片（少許）鹽（少許）蒸魚豉油（適量）玉米油（適量）薑絲（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料白菜（適量）五花肉（適量）扇貝肉（適量）蝦仁（適量）凍豆腐（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蔥花（適量）生抽（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）扇貝蝦仁五花肉燒白菜凍豆腐的做法步驟1...

食材明細主料生地（4塊）熟地（4塊）扇骨（適量）花生（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）生熟地花生扇骨湯的做法步驟1、花生，生地和熟地洗淨備用。2、扇骨焯水後洗淨備用。3、所有材...

食材明細主料扇骨頭（適量）輔料花生米（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）扇骨頭煲花生的做法步驟1、扇骨頭。2、冷水下鍋焯水。3、清洗備用。4、準備一碗花生米。5、食材放...

食材明細主料西藍花（適量）扇貝（適量）輔料澱粉（適量）調料玉米油（2勺）鹽（適量）蒸魚豉油（一勺）蒜片（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扇貝西藍花的做法步驟1、準備好食材，扇貝是蒸熟的。2、...

食材明細主料扇貝（適量）蝦仁（適量）西蘭花（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁扇貝西蘭花的做法步驟1、兩個大扇貝。2、切成1釐米方丁。3、蝦仁解凍，放少許白胡椒粉和...

“自從上週跟同事在大中午烈日下打羽毛球后，就一直上火，於是就煲了個霸王花扇骨湯來清清火氣～”食材明細主料霸王花（1扎）扇骨（350克）輔料無花果乾（6粒）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）霸王花...

不一樣。花甲和扇貝是貝殼類海鮮，主要從貝殼的大小上就有著明顯的差異，花甲個頭小巧且貝殼表面光滑，扇貝個頭稍大一點且貝殼呈扇形帶稜。花甲用於製作炒菜類、燉湯類以及煮粥類等各種美味...

“鮮辣開胃的小菜，基本做熟再用酒精爐慢慢加熱，一家人邊吃邊聊，幸福就是如此，簡簡單單，平平安安！”食材明細主料娃娃菜（1棵）魷魚圈（200克）扇貝肉（250克）粉絲（1把）青紅椒（適量）青蒜（適量）輔料蔥（適量）姜（1塊）...

食材明細主料韭菜花（100克）扇貝肉（150克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜花炒扇貝肉的做法步驟1、食材：韭菜花（已清洗切段）、扇貝肉（已清洗）2、燒鍋倒油燒熱，下...