韭菜蘑菇鮮肉包怎麼做|韭菜蘑菇鮮肉包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜蘑菇鮮肉包的做法步驟

• 1、麵粉加酵母粉用溫水和成較硬的麵糰。

• 2、略揉，發酵到兩倍大。

• 3、平菇洗淨焯水。

• 4、撈出瀝乾，擠出水分切碎。

• 5、豬肉餡放上味達美、五香面、香油、鹽調勻。

• 6、粉絲泡軟。

• 7、韭菜洗淨瀝水，切碎，粉條剪成小段。

• 8、把醃好的肉餡和蘑菇、粉條、韭菜加鹽和花生油一起調勻。

• 9、發好的面反覆揉光滑，切成劑子。

• 10、擀成中間略厚的麵皮。

• 11、包入菜餡。

• 12、包子生坯放入蒸箱40度發酵10分鐘，100度蒸25分鐘。

• 13、出鍋。

• 14、暄軟鮮香，兒子五歲，吃了三個。