香菇豬肉大包怎麼做|香菇豬肉大包的做法

“和朋友們約好今天去露營，大家都帶了孩子，為了方便做了這種大包子，一人一個，剛剛好😂️！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇豬肉大包的做法步驟

• 1、將酵母粉放到熱水硬5分鐘，在倒入加白糖的麵粉裡，揉至光滑。用溼布蓋住，發酵一小時（根據氣溫）至兩倍大。

• 2、發酵的同時，將香菇洗淨放到蒸鍋上蒸15分鐘，香菇一定不能倒著放，否則容易裝入汽水。

• 3、接著在肉末中加入老抽、香油、色拉油、鹽、薑末、大蔥末。

• 4、再加入蒸好的香鍋切成小塊。

• 5、順時針攪拌。

• 6、取出發酵好的麵糰，使勁揉出氣泡，揪成擠子。

• 7、包入餡料，包成包子，放到蒸鍋上醒15分鐘，再上鍋蒸20分鐘。

• 8、包好的包子。

• 9、出鍋。