“雞蛋炒一下,倒入開水,這個湯的顏色好看,味道也好香。”
1、準備好年糕。
2、牛肉切片。
3、牛肉裡面放生抽、蠔油、胡椒粉、料酒、玉米油、幹澱粉拌勻醃製10分鐘。
4、蒜苗洗淨切好。
5、蒜片切好。
6、鍋內加水,放入年糕煮5分鐘。
7、鍋內放花生油燒熱,打入雞蛋炒熟。
8、倒入開水。
9、放入年糕煮3分鐘。
10、放入牛肉。
11、煮2分鐘,放鹽調味。
12、倒入蒜苗。
13、牛肉年糕湯就好了。
14、成品。