辣白菜年糕湯怎麼做|辣白菜年糕湯的做法

“自己做的辣白菜，可以吃啦，激動得不得了。搭配好喜歡的年糕，暖暖的湯汁喝下，哇，肚子暖暖噠。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣白菜年糕湯的做法步驟

• 1、海帶苗提前泡開，換三五次水，洗淨鹽份，其它配菜備好。

• 2、自己做的辣白菜，改刀切小塊。

• 3、熱鍋溫油，放入大蔥，炒香。

• 4、放入辣白菜繼續炒香。

• 5、加入適量的清水。

• 6、燒開。

• 7、放入凍豆腐，煮到再次開鍋。

• 8、放入年糕條，繼續小火煮。

• 9、蓋上蓋子，煮到年糕熟透。

• 10、最後加入海帶苗，再煮五分鐘即可，因為它熟得很快，關火調入少許鹽。

• 11、暖暖的辣白菜年糕湯就做好啦。

• 12、辣白菜年糕湯。

小竅門

1、辣白菜是自己做的，酸辣鹽味都剛剛好，所以煮湯時可新增少許鹽，其它調料就不用放了。
2、配菜可以選自己喜歡的豆芽，西葫蘆都可以，但是不要少了年糕哦。