補鋅效果顯著！|孩子缺鋅吃什麼好？這3種補鋅食譜

孩子處於生長髮育階段，營養需要均衡才能讓其茁壯成長，但許多寶寶很挑食，長期挑食，導致其缺乏維生素和礦物質，從而導致不長個和智力低下等。這時，媽媽就起重要作用了，媽媽需要想著辦法做給孩子吃，孩子缺什麼就給他補什麼。那麼，孩子缺鋅吃什麼好呢？

一、孩子缺鋅吃什麼好

(一)西蘭花炒牛肉

所需材料

西蘭花、牛肉、雞蛋清、料酒、醬油、鹽、油等。

製作方法

1、將牛裡脊肉切塊，加上適量的料酒和醬油醃製，打一個蛋清入內並攪拌均勻;

2、西蘭花切塊，可以切小點;

3、鍋內倒適量油，油熱後放牛肉翻炒至六七分熟;

4、倒入西蘭花和牛肉一起翻炒，直至西蘭花熟透;

5、加入調味料翻炒幾下出鍋。

食用注意事項

西蘭花和牛肉葷素搭配得當，且含鋅量較高，適合缺鋅孩子吃。

(二)芹菜炒豬肝

所需材料

芹菜、豬肝、蔥、姜、蒜、油、鹽等。

製作方法

1、豬肝洗乾淨切成片，用料酒醃製10分鐘左右;

2、芹菜洗乾淨切段，備用;

3、鍋內放油，油熱後放蔥薑蒜翻炒幾下;

4、倒入準備好的豬肝和芹菜一起翻炒至九成熟;

5、加入味精、鹽等調料，最後翻炒幾下出鍋。

食用注意事項

如果沒有買到豬肝，可以用瘦肉、雞心、雞肝等動物內臟來代替。

(三)魚香馬蹄鴨肝片

準備食材

鴨肝、馬蹄(荸薺)、料酒、蔥姜、鹽、醋及四川豆瓣醬

製作方法

1、將鴨肝切成薄片，放入開水中稍燙，用冷水過濾瀝乾，加澱粉拌勻，再放入四成熱的油鍋略炸，待肝片一變色即撈出;將切成薄片的荸薺略炒後加入香醋少許備用;

2、鍋里加少量油，將蔥姜及四川豆瓣醬煸炒，再放糖、醋等調味料兌成滷汁，最後把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。

食用注意事項

如果沒有鴨肝，可以切換成鵝肝、雞肝都可以的哦！還有動物內臟要焯水，避免攜帶細菌。

二、寶寶缺鋅的7大症狀

1、寶寶食慾下降，甚至厭食。

2、生長髮育落後於同齡人。

3、有些寶寶可出現異食癖，如喜歡吃泥土，紙張，煤渣等。

4、寶寶免疫力低下，容易發生感染性疾病，如肺炎、腹瀉等。

5、面板乾燥，容易長皮疹，口腔容易長潰瘍。

6、影響維生素A代謝而引起夜盲。

7、青春期性發育緩慢。

通過以上了解，孩子缺鋅吃什麼好？上面介紹的3種補鋅的食譜都是非常適合孩子食用的，其營養價值都極高，富含大量的蛋白質，不僅補鋅效果好，而且還具有補鈣、補鐵的作用，孩子們常食，具有增強免疫力、促進骨骼發育、提高抗病能力的作用哦！