芥菜肉末湯年糕怎麼做|芥菜肉末湯年糕的做法

“幼兒園組織了一節公開課，是關於營養方面的，請來的那位幼兒營養老師講，早餐要有一拳頭的新鮮蔬菜，主食，蛋白質，這樣子營養才會全面。於是這幾天我家的早餐就開始了各種的混搭。好在江浙人愛吃的食材多，可配用的食材也豐富。

像今天的這碗湯年糕，有菜有肉有碳水化合物。我盛好之後就跟在喝水的小寶講，這小小碗吃掉之後，就有老師所講的一切營養成分啦。小寶最然不是太懂，但也是超開心的點著頭表示著。朋友們也可以試一下，這樣子的早餐做起來簡單，吃起來落胃又暖身。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥菜肉末湯年糕的做法步驟

• 1、這款湯年糕的備料：切片的年糕500克，圓芥菜1個，香菇4朵，肉末100克。

• 2、鍋里加少許油，將肉末下鍋煸炒至出油。

• 3、再將香菇切片下鍋同炒至出味。香菇下鍋煸炒的時候會出少許的水分，炒的幹一點，香味更濃。

• 4、然後再將圓芥菜改刀下鍋，炒至微出味。

• 5、再加入清水燜煮至芥菜熟透微爛。給孩子們吃就煮的糯透一點，要是我們大家吃，就脆口一點。

• 6、再將切片好的年糕下鍋，年糕易熟，微煮一下就可以關火啦。煮太過了就不好吃了。

• 7、最後加入適量的細鹽雞精調味就可以啦。

• 8、如圖這樣子有菜有肉有湯的湯年糕就完成啦。朋友們喜歡的可以試一下，味兒真很是鮮香。