酒釀米饅頭的做法 不放糖也很甜——酒釀米饅頭（升級版） 酒釀米饅頭怎麼做

“早餐打卡的時候做了一個熊貓，沒有完整的步驟，今天下午又做一次，從容很多。還是很喜歡這款酒釀米饅頭萌萌的樣子的。特別是加了葡萄乾，酸酸甜甜，味道無比融合，配搭加分。小朋友特別喜歡。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酒釀米饅頭的做法步驟

• 1、酒釀汁倒入麵包機。

• 2、加入粉類。

• 3、加入酵母。

• 4、和麵程式，和好靜置發酵20分鐘。

• 5、發酵時間，挑選大小對稱的葡萄乾，我喜歡用一頭尖一頭圓的做眼睛，圓圓的做耳朵。可以通過手指按壓調整。

• 6、用牙籤沾一點點西瓜紅調出粉色。

• 7、搓小粒粉色做臉蛋。

• 8、蒸鍋備好油紙。

• 9、先搓好麵糰，很容易攤成厚餅狀，不要過多調整，安裝眼睛、耳朵。

• 10、貼好臉蛋，剪一端葡萄乾做嘴巴，調整表情。

• 11、集體照一張。

• 12、發酵10分鐘，開火上鍋蒸，上汽後改中小火8-10分鐘。

• 13、第一次做的胖子。

• 14、整好了，可愛伐？

• 15、這個最小，(*^__^*)嘻嘻……