酒釀饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 高低筋麵粉加白糖攪勻

2. 將酒釀（連米帶水）慢慢倒入面中攪勻，揉成光滑的麵糰

3. 放至溫暖處發至2-3倍大

4. 整形，蒸格上放刷好油的油紙，排到蒸格上,鍋裡燒開水,關火,將蒸格放進去,蓋上鍋蓋,讓麵糰醒發20-30分鐘左右,麵糰再發大一些

5. 開火，待水開後,再中火繼續蒸制8-10分鐘左右即可