米糊饅頭怎麼做|米糊饅頭的做法

“好長時間沒蒸過饅頭，早上打的米糊剩下一碗，我用米糊發了面，切了些棗，做了米糊饅頭。
棗香濃郁，超級暄軟。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

米糊饅頭的做法步驟

• 1、麵粉適量。

• 2、黑芝麻紅棗燕麥豆漿一碗，放溫，倒入適量發酵粉，攪勻。

• 3、倒入麵粉中。

• 4、和成麵糰。

• 5、發酵好的面困。

• 6、紅棗泡回軟。

• 7、棗切成碎粒。

• 8、棗碎放入麵糰裡，揉進麵糰。

• 9、揉好的西團揪成均勻大小劑子，揉成饅頭。(有事出去了，女兒揉的饅頭，少拍張圖😅。)

• 10、鍋中適量水，涼水上屜蒸三十分鐘。

• 11、關火燜三四分鐘。蒸好的饅頭。超級暄軟。

• 12、成品。

• 13、成品。

小竅門

米糊裡有大米，小米，山藥，核桃仁，冰糖適燕麥，黑芝麻，冰糖。😊