玉米紅糖饅頭怎麼做|玉米紅糖饅頭的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米紅糖饅頭的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、紅糖30克加70克熱水化開，放溫後加3克酵母化開。將麵粉，玉米麵，紅糖酵母水放入盆中。

• 3、加入80克溫水拌均勻，和成麵糰放溫暖處發酵。

• 4、麵糰發酵至兩倍大。

• 5、將麵糰分割後排出空氣，鬆馳10分鐘.

• 6、麵糰搓成圓形，至表面光滑無摺痕。

• 7、放入蒸鍋繼續發酵15分鐘。

• 8、大火蒸制15分鐘關火，蒸好後燜3分鐘開蓋即可。

• 9、成品圖