大米饅頭怎麼做|大米饅頭的做法

“剩米粥做的饅頭，既不浪費還能保證主食的豐富營養。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大米饅頭的做法步驟

• 1、剩米粥加溫之溫熱，放酵母拌勻。

• 2、放麵粉。

• 3、攪拌成絮狀。

• 4、揉成麵糰放溫暖處發酵。

• 5、發酵好的麵糰取出來。

• 6、揉光排氣。

• 7、取一半，分成幾份，做成饅頭。

• 8、放蒸籠裡二次發酵。

• 9、二次發酵好的饅頭。

• 10、蓋鍋蓋，中大火，開鍋蒸20分鐘，關火燜5分鐘。

• 11、蒸好的饅頭，後邊我有個黑點的，是椒鹽火燒的餅坯做的。

• 12、成品，掰開的是椒鹽火燒餅坯做的饅頭，味道相當好了。