泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪#肉肉廚 泡椒鳳爪怎麼做

“大家好~我是肉肉廚！今天我介紹給大家的是一道男人最喜歡的下酒菜--泡椒鳳爪。做法簡單，啃著有味。希望大家喜歡！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

泡椒鳳爪的做法步驟

• 1、食材展示：泡椒鳳爪！食材：雞爪10個，泡椒（我買的是瓶裝泡椒，泡椒水加泡椒一共400克），薑片3片，花椒20粒，八角2個，白酒10克，白醋5克，鹽5克。

• 2、先剪去雞腳指甲。冷水把雞腳放入鍋中，再加入花椒，八角，薑片，5克白酒。大火煮開後，蓋上蓋子中火煮10分鐘。

• 3、煮好的雞腳撈出來，用溫水反覆清洗，將雞爪上面的雜物和油脂洗淨後瀝乾水備用。

• 4、取一個大碗，加入泡椒（泡椒水一起），放入雞腳，5克白酒，白醋，鹽。用保鮮紙封住碗口，冰箱冷藏儲存2天即可食用。

• 5、泡2天后，取出就可以吃啦~來張整體圖！和朋友看著球賽，啃著雞腳，喝著白酒，那個爽啊！！您也試試做吧~~嘻嘻！

小竅門

雞腳放入泡椒後，一定要封口放冰箱儲存後才吃！