泡椒鳳爪的做法 解饞小零食之泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒鳳爪的做法步驟

• 1、鍋里加水放入桂皮香葉八角花椒料酒食鹽煮開，大概五分鐘左右，儘量時間長一點更容易入味。

• 2、雞腳劈成兩半，剪掉指甲，洗乾淨再放入香料水裡煮13分鐘左右。雞腳拿出用涼水衝乾淨，如果有冰水更好，一定要多洗幾遍洗掉膠質

• 3、準備一個容器，裡面倒一些涼白開或者純淨水，加入泡椒，泡椒水，再加一些切碎的小米辣，鹽雞精檸檬片🍋

• 4、雞腳胡蘿蔔白菜放進泡椒水裡面，這些可以提味。如果有芹菜，洋蔥也可以放入，就當泡菜吃，又酸又脆。然後封好，放在冰箱裡，兩天過後最入味。

• 5、又酸又辣的鳳爪就做好了，非常簡單。還不用擔心裡面各種防腐劑。

小竅門

切小米辣的時候最好戴個手套，要不辣得手疼。