1、雞爪像這樣處理乾淨,清洗乾淨,準備一鍋清水加溫燒開,把處理好的雞爪迅速倒入鍋底,大概五分鐘出鍋,禁忌~不要蓋鍋蓋,以免腥味出不去
2、另做一鍋水加入小米椒花椒,白糖,等水沸騰,關閉火,等待水放涼,把所有雞爪放進去十分鐘翻一次,然後四五遍以後,味道進去了,就可以直接使用,也可以放在冰箱裡
3、大功告成