這種做法超好吃！|泡椒鳳爪

泡椒鳳爪其實是很容易學的一個菜，即可以稱他為菜其實也可以稱之為小吃，也屬於川味主要的小吃之一。 那怎麼做泡椒鳳爪才既好看又好吃呢？下面我來給大家分享分享。

主料

輔料

具體步驟

燒適量的涼白開備用

將處理過的雞腳切成兩半

將洋蔥切成片狀、胡蘿蔔切成條狀、萵筍切成條狀、檸檬切成片狀、老薑切成片、小蔥頭拍碎。

鍋裡倒入適量的涼水，放入3個蔥段 幾片老薑、花椒，將水燒開。

水燒開之後倒入洗乾淨的鳳爪倒入鍋裡面，煮開，繼續煮10分鐘左右。

調製泡鳳爪的了，將野山椒倒入盆中（如果吃得比較辣可以將野山椒切成段哦）、加入適量的涼白開、放入花椒、雞精、加入適量的鹽攪勻。

起鍋煮熟的鳳爪，並用涼白開過一次水，然後撈起講鳳爪放入調好的了中、同時方式準備好的胡蘿蔔條、萵筍條、檸檬片。

放入少了的白醋

蓋上蓋子醃製2-3個小時，就可以食用了哦.

烹飪技巧

鳳爪不要煮太久哦