“給大家分享一道超級好吃,即可以當下酒菜,又可以當零嘴的泡椒鳳爪,這個季節吃特爽。”
1、準備食材,雞爪洗乾淨剪去指甲。
2、起鍋冷水放入雞爪,裡面加大蔥段,八角,生薑片,料酒,水開後煮15分鐘。
3、準備泡椒6個,小米辣切成小圈,生薑切絲,大蒜切末,香菜切末。
4、把過涼水的雞爪去掉骨頭,輔料裡面加蠔油,生抽,鹽,白糖根據個人口味加少許醋。
5、把拌好的料汁倒進去,再把切好的檸檬片放進去抓勻放冰箱醃製一晚上開動了。
6、一道泡辣脆爽的無骨鳳爪就可以。