豬腳餛飩怎麼做|豬腳餛飩的做法

“第一次上傳哦，前面看了很多前輩的傑作，收穫很大阿。沒事的時候，上來看看菜譜，那些讓人超有食慾的圖片，實在是一種享受。
快樂生活，愛身邊的人，善待自己，過好每一天。
這次做的餛飩，有大、小兩種；分別是寶寶他爹和寶寶吃的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬腳餛飩的做法步驟

• 1、豬腳放入煮鍋，大火燒開，改小火5分鐘，倒掉血水，清水衝兩遍

• 2、放料酒、醬油、鹽、生薑、蒜末、醋，加水高出豬腳一點就成，用的是電壓力鍋

• 3、用的這種電壓力鍋，省事，只要定好時間就成

• 4、壓力鍋時間定在40分鐘，就不用管了，等時間到，美味的豬腳就好了阿，這功夫就開始弄餛飩了哦。這是成品

• 5、大、小餛飩皮，分別是寶寶和他爹的

• 6、粉絲和薺菜，我們蘇州這兒有現成的薺菜餡買，如果自己做會更有營養

• 7、兩個雞蛋打散後放油鍋煎好，倒入碗中，弄啐，我用剪刀整的哦，省事

• 8、粉絲用開水泡軟後，過清水，再用同樣的方法用剪刀整碎；三樣東東放一塊，加鹽、雞精、香油、五香粉攪拌好

• 9、這是餡料成品

• 10、包餛飩我用的最簡單的辦法，小BABY也會的。首先，放餡

• 11、對半，邊緣捏緊

• 12、有皺的地方捏在一起，就成了哦

• 13、這是用大皮包的

• 14、這是用小皮包的

• 15、這是寶寶他爹的豬腳大餛飩

• 16、這是寶寶的豬腳小錕飩