1、蔥姜剁碎
2、豬肉剁成肉泥,和蔥姜合在一起。繼續剁。
3、攪拌均勻
4、再放入蝦皮
5、加入所備調味料,順時針調均勻。
6、和好的麵糰靜置十分鐘。
7、靜置好的麵糰
8、把麵糰杆成很薄很大的的麵皮
9、一層層摺疊
10、切成均勻的幾等分
11、切好的每一個長條再依次重疊在一起後,再次切成大小合適的餛飩皮。
12、做好的餛飩皮。
13、把調好的餡,放在餛飩皮中間
14、對摺一下,收口處捏一下。
15、做好的餛飩。
16、清洗好的紫菜和小蔥,香菜。
17、鍋中燒開水後下入做好的餛飩。加入紫菜和小蔥,香菜,煮到餛飩飄起來,停火,裝盤。
18、喜歡辣的調上一點辣椒油。
19、美味的餛飩做好了。