關於肉炒杏鮑菇的做法你瞭解嗎

肉炒杏鮑菇是日常生活中十分常見的一道家常菜，主要的原食材就是肉和杏鮑菇。杏鮑菇具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用的話對身體還是比較好的。當然啦，事物都是具有兩面性的，吃杏鮑菇也要注意禁忌。

一、關於肉炒杏鮑菇的做法你瞭解嗎

1、準備好所需食材。

2、杏鮑菇，豬肉，青紅椒切片。

3、杏鮑菇焯水焯熟。

4、熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香。

5、放入肉片炒熟，下適量料酒。

6、下入杏鮑菇翻炒。

7、下入青紅椒翻炒斷生，放適量醬油，鹽炒勻。

8、一盤健康美味的肉炒杏鮑菇就出鍋啦!

二、杏鮑菇的功效

杏鮑菇的營養十分豐富。它能夠有著降血壓、降血脂、幫助提高身體免疫力，幫助消化，非常適合經常來食用。

1、祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能。此外，杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3、幫助消化

杏鮑菇能夠幫助胃酸的分泌，幫助食物消化。能夠治療飲食積滯證。而且，杏鮑菇中含有豐富的膳食纖維，能夠增強腸胃的蠕動，有著很好的健脾開胃的作用。消化不良的人來說，非常適合吃杏鮑菇。

4、提高免疫功能

杏鮑菇蛋白質含量豐富，且包含人體必需的8種氨基酸成分，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲。

5、降血脂

杏鮑菇富含膳食纖維，經常食用，可以有效地降低血脂和血清膽固醇以及起到防治動脈硬化等心血管疾病。

三、杏鮑菇的的適用人群

杏鮑菇食用沒有什麼禁忌。一般人去都是可以吃的。高血脂、高膽固醇、肥胖的患者特別適合。杏鮑菇是屬於營養豐富的菌類。特殊人群，孕婦、產婦、寶寶都是可以吃的。

孕婦能吃杏鮑菇。杏鮑菇具有很好的營養價值，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質能提高孕婦的免疫力。

產婦能吃杏鮑菇。杏鮑菇能提高產婦的免疫力。此外，杏鮑菇富含蛋白質，但是熱量很少，有利於產婦身體的恢復。

寶寶能吃杏鮑菇。杏鮑菇菌類營養豐富，可增強寶寶的免疫力。但是杏鮑菇為動風食物，即杏鮑菇中所含有的異性蛋白有可能會成為過敏原，引起變態反應性疾病復發，因此，過敏的寶寶不要食用。

肉炒杏鮑菇作為日常生活中十分常見的一道家常菜，比較受人歡迎。相信您通過閱讀上文，心裡應該已經比較清楚了吧。杏鮑菇具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用的話對身體還是比較好的。當然，也要注意一些禁忌。