“昨天中午很意外的買到了河粉,一個人開心的不得了,在北京買到新鮮的河粉可不是件容易的事情,儘管河粉的質量不是那麼理想。順便就買了大蝦和韭菜,回家做了一大盤韭菜蝦仁炒河粉,一個人吃的稀里嘩啦的,減肥?還是吃完了再說吧。”
1、蝦仁去殼留下尾巴,從背上切開去除蝦線。
2、加澱粉上漿拌勻。
3、韭菜洗乾淨切小段。
4、河粉快速過開水一下備用。
5、熱鍋加油炒散蝦仁。
6、倒入韭菜,加鹽,雞精。
7、倒入河粉,快速炒勻即可出鍋,動作要快哦,以免粘鍋。