酸奶樹莓慕斯怎麼做|酸奶樹莓慕斯的做法

“慕斯夏季無疑是最愛的，現在正是樹莓上市的季節，利用了樹莓的顏色，成就了一顆紫色心情。看著自己做出的甜品心中是很有成就感的，這樣正是我愛上烘焙的原因。幸福生活的定義在我這裡就是吃著自己做出健康漂亮的甜品，聽一首舒緩的音樂，一個字“美”。美美的甜品，美美的享受，美美的心情。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶樹莓慕斯的做法步驟

• 1、酸奶稍稍加熱

• 2、加入泡軟了的1.5片魚膠片融化拌勻

• 3、淡奶油加糖

• 4、用打蛋器打發都半髮狀態，也就是能流動狀態

• 5、加入酸奶拌勻，酸奶慕斯糊就好了

• 6、模具洗淨備用

• 7、把酸奶慕斯糊倒入模具中，入冰箱冷凍

• 8、新鮮樹莓煮開加入冰糖

• 9、樹莓汁倒出，加入1片魚膠片融化

• 10、倒入模具中，冷凍儲存

• 11、凍結實後，先把酸奶慕斯脫模，再把樹莓心形慕斯脫模，搭配即可

小竅門

樹莓心形沒有放奶油，是為了保持它的顏色豔麗，果味濃郁。