1、慕斯模具底部包上保鮮膜。（用錫紙包也是可以噠）放在盤子上備用。
2、蛋糕胚一片（用的是戚風蛋糕胚）芒果和龜苓膏分別切小丁。
3、把蛋糕胚放到模具裡。
4、鋪上一層芒果和龜苓膏。
5、開始做慕斯糊，200克淡奶油加入適量的白糖，打蛋器低速打發。
6、打到6分發，就是提起打蛋器有明顯不易消失的紋路，還具有流行性就可以了。
7、三片吉利丁泡冰水裡軟化。
8、酸奶分出三分之一，加入泡軟的吉利丁隔熱水攪拌至完全融化。
9、把加熱的酸奶倒入餘下的酸奶裡。
10、攪拌均勻。
11、倒入打發好的淡奶油裡，再次攪拌均勻。慕斯糊就做好了。
12、把慕斯糊倒入蛋糕中
13、入冰箱冷藏至少4個小時（或者放置一夜第二天再脫模會更好）。先揭掉底部保鮮膜，用熱毛巾圍著模具周邊捂一下，即可輕鬆脫模。
14、放上印花模，撒上可可粉即可。
15、成品圖。
16、冰爽細膩，最適合夏季吃的小甜品！
淡奶油裡的白糖可根據個人的口味適量新增。裡面的水果可以替換成其他的。模具：正的八寸慕斯蛋糕模
千里飄香谷
