草莓酸奶慕斯蛋糕怎麼做|草莓酸奶慕斯蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、吉利丁片40克切碎放碗裡。

• 2、泡脹的吉利丁片。

• 3、加水沒過吉利丁片泡軟，泡脹之後放倒去多餘水份，放入微波叮30秒溶化放涼。

• 4、酸奶400克加30克糖。

• 5、加入100克淡奶油，在加入40克吉利丁液，全部混合。

• 6、全部混合好攪抖好。

• 7、草莓切去尾。

• 8、對半切開在切薄片。

• 9、把草莓立著放在塑料杯子中，把以上混合液倒入杯子中，入冰箱冷藏成型。

• 10、準備草莓果醬一瓶。

• 11、草莓醬70克全部倒入一碗裡，不夠70克加些水。

• 12、加入少許白糖，泡20克吉利丁液拌倒入醬中攪拌好。

• 13、側入剛才冷藏好的塑料杯中，在入冰箱冷藏定型。

• 14、把草莓對半切開放杯子上，可以開吃了，又有顏值又美味！

小竅門

吉利丁片分兩個碗泡，一個40克，一個20克。泡時水蓋過吉利丁片即可。泡脹後倒去多餘的水，分別入微波爐叮30秒就會熔化。