關於酸奶樹莓慕斯的知識

“慕斯夏季無疑是最愛的，現在正是樹莓上市的季節，利用了樹莓的顏色，成就了一顆紫色心情。看著自己做出的甜品心中是很有成就感的，這樣正是我愛上烘焙的原因。幸福生活的定義在我這裡就是吃...

“沒有任何理由的就很愛樹莓，可能是它的外在或者是口感。一直很想做一次新鮮樹莓作為原料的甜點，然而廣西幾乎沒見過有樹莓賣，這次趁著去廣州看烘焙展買了5盒回來，四小時的路程拎著回來，小...

“慕斯（mousse）最早出現在美食之都法國巴黎；是一種奶凍式的甜點，其性質較布丁更柔軟，入口即化。今天給做的這款凍酸奶慕斯是為我今天生日準備的，沒用放奶油，酸奶比例較多，口感清爽，裡面加了我愛...

“不算很成功的一次嘗試，最近比較忙~所以有些粗糙仔細做每一步和裝飾的話應該會比較漂亮可是美味是不打折的雖然裝飾的不太滿意，但樹莓果醬的顏色很漂亮蛋糕薄片烤箱180度中層上下火6分...

“今天教大家做一款沒有奶油的草莓慕斯蛋糕，低糖低熱量的甜品！”食材明細主料草莓（300剋剋）輔料酸奶（200克）牛奶（200克）調料白糖（30克）吉利丁片（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）草莓酸奶...

“喜歡樹莓的味道，酸甜帶著清香。”食材明細主料奧利奧餅乾（16片左右）樹莓（70g）草莓酸奶（125g）淡奶油（125g）白糖（2勺）奧利奧夾心（少許）輔料黃油（15g）吉利丁粉（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）樹莓...

“以前做過芒果慕斯，草莓慕斯，紫薯慕斯…感覺還是這個酸奶慕斯最好吃。清清爽爽的，吃完一塊還想再來一塊。”食材明細主料六寸戚風蛋糕胚（一個）淡奶油（300克）原味酸奶（200克）砂糖（30克）輔料草莓（20...

“今天是西方國家的聖誕節，現在國外的節日比國內的傳統節還受歡迎（其實有時差的中國已經到時間了，西方可以算平安夜）然而我是給我父親過節，他生日，嘻嘻全球人民給他過節，面子特大~一款清爽的...

“健康有益的酸奶，再加上順滑的檸檬果凍，紅紅黃黃的顏色，誰能抵擋它的視覺的衝擊呢，哈哈～酸酸甜甜的味道，完全是一種味覺旅途的享受哦”食材明細主料酸奶（100克）淡奶油（100克）魚膠粉（12克）奧利奧餅...

“桑葚的季節到了，週末買了許多，用淡鹽水沖洗乾淨就可以吃了。也用它做了甜品，顏色和味道都很好。用酸奶替代了淡奶油，熱量大大降低了，口感也酸甜可口。”食材明細主料奧利奧餅乾（適量）黃油（少...

“又到了吃草莓🍓的季節，今天就用草莓做款草莓酸奶慕斯，不僅低卡，而且粉嘟嘟的，吃起來酸酸甜甜🤗🤗，只需要攪一攪完成，沒有烤箱的也能做哦～～”食材明細主料餅乾（78克）酸奶（250克）牛奶（180克）草莓（178...

“酸奶慕斯清爽可口，底層我採用的巧克力蛋糕底，也不算厚重，和上層的巧克力淋面遙相呼應！食材大部分酸奶，基本也比較清脂，也算蛋糕中比較健康的食譜。如果看客想創新，可以做火龍果慕斯，或者獼猴...

食材明細主料海綿蛋糕（一片）黃桃罐頭（200g）酸奶（150g）淡奶油（適量）QQ糖（適量）藍莓汁（適量）輔料魚膠粉（20g）配料糖（適量）奶香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藍莓黃桃酸奶慕斯的做法步驟1、將黃桃攪拌成...

“戚風蛋糕的做法就不贅述了，大家可以參考我以前的帖子。”食材明細主料戚風蛋糕（2片）酸奶（300克）淡奶油（200克）吉利丁片（1片）水（35克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶慕斯蛋糕的做法步驟...

“藍莓酸奶慕斯，這是詩心很喜歡的一款蛋糕，強力推薦。濃郁的酸奶味，加上細膩的淡奶油，口感綿密至極，每一口都是享受。關於酸奶的做法，之前詩心已經發過好幾次，不清楚的可移步哈。如果沒有自制...

食材明細主料戚風蛋糕（一片）新鮮草莓（數個）淡奶油（150克）草莓酸奶（100克）草莓（150克）細砂糖（60克）魚膠粉（1大勺）甜味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、先在8寸活底蛋糕模...

食材明細慕斯餡蛋糕（1片）酸奶（100克）芒果肉（100克）動物奶油（200克）糖（40克）吉利丁片（2片）鏡面芒果肉（30克）涼開水（170克）糖（20克）吉利丁（1片）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓酸奶芒果慕斯的做法步...

食材明細主料奧利奧餅乾（80克）黃油（40克）奶油乳酪（200克）老酸奶（180克）淡奶油（180克）輔料白砂糖（40克）吉利丁片（10克）朗姆酒（15克）檸檬汁（15克）草莓（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶草莓慕斯...

食材明細主料草莓（6個）輔料奶油（適量）吉利丁片（適量）調料草莓醬（1瓶）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、吉利丁片40克切碎放碗裡。2、泡脹的吉利丁片。3、加水...

“這個週末是堂姐小孫女的生日，蛋糕是必須我做的哈！天氣熱，就只會想到做慕斯蛋糕，今天是用自制的樹莓果醬調的慕斯糊，加了小孩都喜歡的迷糊娃娃！”食材明細主料蛋糕片（2片）淡奶油（250克）自制樹莓...

“又到了草莓季，激動~(≧▽≦)/不管是顏色，香味，口感，都讓人無法抗拒，不好好折騰折騰怎麼行~”食材明細主料黃油（30g）餅乾碎（80g）草莓（120g）酸奶（150g）淡奶油（120g）細砂糖（30g）吉利丁片（2片（10g））輔料草莓（適...

“奶油蛋糕在夏季總是化得一塌糊塗慕斯蛋糕簡單省事成功率還高沒有藍莓鮮果擺上果乾也不錯提在手裡沉甸甸的，分量感十足。”食材明細主料6寸戚風蛋糕（2片）淡奶油（250克）牛奶（50克）細砂糖（35克）...

“情人節到了做個愛心小食應個景~~祝大家幸福快樂、甜甜蜜蜜每一天！這個愛心酸奶慕斯是可用在情人節、七夕、生日等多個紀念日的甜品小食好吃又好看大餐後食用也很合適酸酸甜甜的非常解...

“這是上週給姪女做的生日蛋糕，也是親手為家人做的第6個生日蛋糕。接觸烘焙快二年了，是烘焙讓我愛上美食也結識了美食天下這個大家庭，感謝這二年中大家給予我的支援與肯定，一直不斷給我鼓...

“用凍乾草莓來製作慕斯蛋糕省略了粉碎草莓的過程，很是方便。加入了酸奶又減低了熱量，好吃不長胖呦！”食材明細主料酸奶（250克）凍乾草莓片（15克）淡奶油（200克）輔料消化餅乾（90克）吉利丁粉（15克）細砂...