“這道甜品慕斯杯不用淡奶油和芝士.熱量比較低.操作簡單,在炎炎夏日裡來上一杯,真的是很爽!”
1、芒果去皮去核加入80克左右的涼白開水A用料理機打成芒果汁備用
2、細膩的芒果汁150克
3、吉利丁片5克加入10克白砂糖再加入35克溫水B.隔熱水不停的攪拌融化.
4、再把融化好的吉利丁液倒入芒果汁中,攪拌均勻
5、拿一個玻璃杯斜放在碗中
6、倒入芒果汁.然後放入冰箱冷藏2小時左右.使其固定不流動
7、再用一碗加入吉利丁片5克,白糖15克,加溫水B35克隔熱水融化,一邊不停的攪拌均勻
8、酸奶200克中加入融化好的吉利丁液攪拌均勻
9、從冰箱中拿出凝固好的芒果汁
10、這時候芒果汁已經凝固了,不需要再用碗,加入酸奶液.可以把杯子加滿一些,再放入冰箱繼續冷藏凝固
11、凝固好的芒果酸奶慕斯杯稍稍裝飾一下即可
12、夏日裡清涼的一道甜品...
13、成品圖
1)這個糖的甜度差不多,不需要減量
2)這個甜品不加奶油,芝士,熱量更低,口感也不錯,我個人很喜歡,如果喜歡淡奶油的可以適量加人