草莓酸奶慕斯杯的做法 愛心滿滿滴~【草莓酸奶慕斯杯】 草莓酸奶慕斯杯怎麼做

“情人節到了
做個愛心小食應個景~~
祝大家幸福快樂、甜甜蜜蜜每一天！

這個愛心酸奶慕斯是可用在情人節、七夕、生日等多個紀念日的甜品小食
好吃又好看
大餐後食用也很合適
酸酸甜甜的非常解膩喲”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓酸奶慕斯杯的做法步驟

• 1、先將兩片吉利丁片剪小塊，冷水泡軟後放進紅色飲料，加熱至沸騰。

• 2、倒入墊了保鮮膜的淺盤中，薄薄一層約3mm厚度即可。室溫或冷藏至完全凝固。墊保鮮膜比較好取下繼續操作。

• 3、凝固後取出，用心型模具壓出愛心形狀。

• 4、將愛心貼在杯壁上，用手指輕輕按壓出空氣。

• 5、製做酸奶慕斯。將慕斯材料裡的吉利丁片冷開水浸泡一會兒。

• 6、泡軟後倒掉水，隔熱水進行融化。

• 7、化成液體後，加入酸奶中，攪拌均勻。

• 8、淡奶油加細砂糖打發，打至5分可流動狀。

• 9、將酸奶糊倒入打好的淡奶油中，攪拌均勻。

• 10、酸奶慕斯糊裝入裱花袋中，剪大口，擠入杯中。

• 11、放冰箱冷藏一小時左右冷藏定型。

• 12、冷藏定型完成後，擺上草莓。

• 13、撒上糖粉。

• 14、裝飾完成~~

• 15、成品

小竅門

用寒天粉做比用吉利丁片好做，有韌性，不容易破。
我沒有所以用的吉利丁片，要小心點拿取哦
用寒天粉的話可減量，用5克就行了