“桑葚的季節到了，週末買了許多，用淡鹽水沖洗乾淨就可以吃了。也用它做了甜品，顏色和味道都很好。用酸奶替代了淡奶油，熱量大大降低了，口感也酸甜可口。”
1、奧利奧去掉夾心。
2、擀碎。
3、黃油用溫水隔水化開，倒入奧利奧碎。
4、放入模具，用擀麵杖或者勺背壓實。
5、放入冰箱冷藏半小時。
6、吉利丁粉用涼水泡一會，再隔水化開。
7、桑葚加一半的酸奶，放入料理機。
8、攪打成酸奶桑葚汁。
9、同樣的方法攪打出草莓酸奶汁。
10、吉利丁液充分化開。
11、吉利丁液加入草莓酸奶汁。
12、剩下的吉利丁液加入桑葚酸奶汁。
13、兩種都充分攪拌均勻。
14、取出餅底，輕輕倒入草莓酸奶汁。
15、放入冰箱冷藏一個小時，讓它凝固。
16、再取出，倒入桑葚酸奶汁。如此反覆兩次，用完兩種味道的酸奶汁，然後放入冰箱冷藏過夜。
17、第二天，取出，用吹風脫模，表面裝飾水果，撒糖粉。
暖心提示：
完全用酸奶做得，比奶油的熱量大大降低。
兩種水果都甜度合適，搭配酸奶正好，所以沒有再加糖了，如果你喜歡甜，可以再適量加入白砂糖。
千里飄香谷
