香菇絲瓜蛋花湯怎麼做|香菇絲瓜蛋花湯的做法

“雞蛋在餐廚中的用途是最多的，簡單的一碗蛋花湯，因為加入了多種配料，營養更均衡，湯汁也更美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇絲瓜蛋花湯的做法步驟

• 1、食材清洗備用。

• 2、雞蛋加鹽、料酒打散。

• 3、絲瓜去皮切條，香菇去蒂切片。

• 4、熱鍋涼油，放入絲瓜、香菇翻炒，加點鹽防止絲瓜變黑。

• 5、絲瓜開始變軟，放入鱗蝦，加適量水燒煮幾分鐘。

• 6、淋入蛋液。

• 7、營養美味湯。

小竅門

幾種食材都很鮮味，所以只用鹽調味即可。