1、番茄,鱈魚(姜,白胡椒粉醃過)切成塊,火腿片,蒜,蔥切好。
2、麵粉裝在碗裡,放水龍頭下,一遍放水一邊用手攪拌(水開到最小,慢慢流)到全部都成小塊,沒有乾粉。
3、下蔥蒜炒香。
4、蔥蒜炒香,下番茄炒出味。
5、下鱈魚,火腿。
6、加入適量的水,放入適量的鹽,糖雞粉。
7、熬出味後放入麵疙瘩。
8、下雞蛋,把雞蛋攪成蛋花。(我是直接敲了單下鍋的,可以事先把蛋放碗裡打好。)
9、麵疙瘩煮熟出鍋完成。