海蔘疙瘩湯怎麼做|海蔘疙瘩湯的做法
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海蔘疙瘩湯的做法步驟
- 1、把海蔘切成小丁,胡蘿蔔切成小丁,蔥姜切末。
- 2、麵粉放盆中,水一點點加入,用筷子快速攪拌成疙瘩狀;雞蛋打散,把鍋燒熱放適量食用油,放入海蔘、蔥姜炒幾下。
- 3、放適量水燒開煮四五分鐘,放入胡蘿蔔丁煮兩分鐘;
- 4、攪拌好麵疙瘩倒入鍋裡,一邊倒一邊攪動鍋底以免粘一塊。
- 5、麵疙瘩煮熟後倒入蛋液,攪拌均勻加適量鹽和香油,撒點小蔥點綴就好了。