五花肉蒸魚乾怎麼做|五花肉蒸魚乾的做法

“魚乾買這種不是很鹹的，醃製時間不太久的，跟五花肉一起蒸，下邊的五花肉會不膩，而且還好吃，魚乾也特別香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉蒸魚乾的做法步驟

• 1、五花肉洗淨後切片。

• 2、魚乾洗淨後切片。

• 3、把五花肉平鋪在盤子底部。

• 4、在五花肉上面，平鋪一層魚乾。

• 5、魚乾上邊撒一層薑絲。

• 6、蒸鍋中水燒開，把魚乾放入蒸12分鐘。

• 7、蒸熟後撒一層蔥花。

• 8、淋上適量生抽，再蓋上蓋子燜兩分鐘即可。

小竅門

魚乾已經有鹹味了，所以不要再放鹽了，最後只淋一點生抽，味道就很鮮美，下層鋪一層五花肉，這樣的五花肉吸收了魚乾的鹹香味，非常好吃，而且不膩。