冬瓜豬肉丸子湯怎麼做|冬瓜豬肉丸子湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 氽 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜豬肉丸子湯的做法步驟

• 1、冬瓜去皮和子，洗淨切片，蝦皮洗淨，豬肉餡中放一點鹽，和胡椒粉一個方向打上勁。備用。蒜拍一下，姜切絲。
• 2、鍋燒熱放一點油，把蔥花炒一下鍋中加入水，然後打上勁的豬肉餡汆成丸子放入鍋中，在把切好的冬瓜片放到鍋中大火燒開，小火燉8分鐘，把蝦皮放進去再燉5分鐘，出鍋前放入味精和香菜，即可。