“冬季進補菌菇烏雞湯,食材多樣、猴頭菇、姬松茸、烏雞配伍適宜冬季食用,其營養豐富、湯鮮味美。”
1、幹野生猴頭菇1個。
2、猴頭菇、姬松茸用淘米水浸泡2小時後洗淨。
3、烏雞切成塊並焯水待用。
4、雞湯1碗。
5、將猴頭菇半個撕成塊狀、白靈茹洗淨。
6、姜切成末。
7、鍋中加適量水,1碗雞湯、烏雞塊、姬松茸入鍋燒開。
8、放入猴頭菇、加適量料酒繼續煮制。
9、放入白靈菇、加入鹽調味煮一會。
10、加入鹽調味,出鍋前再撒蔥未。
11、菌菇烏雞湯營養豐富、味道鮮美、宜冬季進補。