1、幹蘑菇。
2、清水泡5小時,洗淨切成條,泡蘑菇的水留著。
3、蔥.姜.大料。
4、雞塊冷水上鍋,倒入料酒.花椒燒開,煮10分鐘。
5、焯水以後,沖洗乾淨。
6、所有食材放入湯鍋。
7、泡蘑菇水,倒入鍋內。
8、倒入適量開水,大火燒開,中火燉50分鐘。
9、放鹽調味,繼續燉20分鐘。
10、放入枸杞,5分鐘就好了。
11、美味營養。