無水蔥姜焗鱸魚的做法 無水蔥姜焗鱸魚一廚作鑄鐵鍋版 無水蔥姜焗鱸魚怎麼做

“年年有餘：無水蔥姜焗鱸魚”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無水蔥姜焗鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚抹鹽、料酒醃製15分鐘，魚嘴裡放入一塊姜去腥。

• 2、琺琅鍋內刷一點油，鋪上一排切好的大蔥。

• 3、放入鱸魚，上面再鋪上姜。

• 4、蓋鍋蓋，中火焗8-10分鐘。

• 5、打開鍋蓋澆上蒸魚豉油和熱油即可。