粉絲姜蔥蟹的做法 【粉絲姜蔥蟹】 粉絲姜蔥蟹怎麼做

“朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹，今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裡泡一泡，發現其中三個還很生猛，於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了，清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候，店主有幫忙加工過一道粉絲螃蟹，味道還不錯。剛好家裡有一捆粉絲，於是決定做粉絲螃蟹。哈哈，這樣晚餐就有兩道螃蟹咯。。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉絲姜蔥蟹的做法步驟

• 1、鍋燒熱下油，把姜蔥下鍋炒香。

• 2、接著把剁好的螃蟹倒進去爆炒兩分鐘，下適量的鹽和黃酒炒一下。

• 3、下來把事先泡好粉絲撈起來放進去。

• 4、然後把粉絲和螃蟹一起翻炒，下一點香醋（或者加一點點醬油）炒，淋一些冷開水，蓋上蓋子燜2分鐘。

• 5、然後把粉絲和螃蟹一起翻炒，下一點香醋（或者加一點點醬油）炒，淋一些冷開水，蓋上蓋子燜2分鐘。蓋子開啟，把蔥花撒下去，翻一下就好了。

• 6、因為放了醋，所以有點酸酸的，很好吃。